依稀记得很小的时候

我喜欢围着家门口的那颗桑树跑来跑去

枝叶错落间

童年和洒下的阳光一起赛跑

那时的世界，很简单

简单到一盘酸酸甜甜的桑葚

就能承载整个初夏的记忆

长大后，不再有小时候那种馋猫的劲头，但对桑葚的热爱却是不减。不过除了美味外，还知道了原来桑葚能给我们带来更多好处，桑葚是大自然赋予我们的补益果，可以经常吃。

桑葚，天生的补益果

▼

在《滇南本草》中记载桑葚“益肾脏而固精，久服黑发明目。”不难看出，早在古代，那些爱美又懂得保养自己的女人就开始吃桑葚了。

桑葚，入口味道甜中带酸。鲜桑葚性寒，吃多了容易拉肚子，我一般会在食用后泡一杯生姜水或者红糖水，暖暖胃，让自己元气满满，精力充沛。

桑葚膏，是桑葚的最佳吃法

▼

聪明的古人会把鲜桑葚熬成膏来吃，用加热的方式，一边能暖胃去桑葚的寒，一边还能保留它的强大功效。

把新鲜桑葚熬成膏，更容易保存。《食宪鸿秘》：“桑葚熬膏，更妙，久贮不坏。”

大家也许都有过这样的体验，当你白天买回来一盘桑葚，到晚上或者第二天如果还没吃完，上面就会长出细细的白毛，导致无法再食用。将它熬成膏状，也是起到了一定的保存作用。

关于桑葚的吃法多种多样，可以鲜吃、晒干或者做成膏状，但我唯独觉得膏状能带给人一种治愈人心的温柔。

把新鲜的食材熬煮成浓郁的酱汁，再放到冰箱里贮藏，想吃的时候就拿出来品几口。

作为主食的配料，桑葚膏多了一层滋味的厚重，又能留下一些季节里的味道，也算一种说不清道不明的美好体验吧~

素食甄选桑葚膏

源自西部大凉山

▼

越来越感慨大自然赋予我们的一切是多么得神奇，一串串可爱的小果子，呵护你的身体，抚慰你的心灵，吃着吃着，就能找回一个元气满满的自己~