材料：大白菜、香菇、素火腿、金针菇、蘑菇、素奶油、盐、乳酪丝、少许冰糖

作法：

1、大白菜、香菇、素火腿切丝、蘑菇切块，热油锅依香菇、素火腿炒香。

2、加入素奶油、白菜、蘑菇拌炒，再加盐、冰糖，盖锅盖焖煮5分鐘，再加金针菇续焖至烂。

3、起锅至烤箱，铺上乳酪丝(须厚、平均)放入烤箱(250℃)开上火约烤30分钟。(成金黄色即可)

营养参考：冬季餐桌不可少的美蔬：大白菜的营养价值与食用功效