来源 | 慈济慈善事业基金会

酸汤米线

慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食

材 料

米线、蟹味菇、酸菜、辣椒酱、笋

青椒、油、松茸调味料、生姜

做  法

1，蟹味菇切掉根蒂；青辣椒切成圈备用；将处理好的笋切成小片
2，起锅烧油，放入几片生姜，倒入笋片和切好的酸菜煸炒
3，炒香后，再倒入辣椒酱，炒匀后盛出备用4，汤锅中倒入半锅热水，倒入刚才炒好的配菜，再加入蟹味菇5，煮开后，倒入调味料，放入泡好的米线，煮熟即可倒入碗中