原料：胡辣汤料、素高汤、花生(提前一晚浸泡，与素高汤同煮取出)、素火腿（哈姆）、海带、豆皮、木耳、红薯粉丝。

做法：

1、锅内注素高汤煮沸;粉丝浸泡、豆皮、海带切条。

2、准备胡辣汤料;

３、将素火腿切块和花生放入锅内煮沸后，续煮15分钟左右;

４、再放入豆皮、海带、木耳、继续煮一会儿。最后加入胡辣汤即可上桌。　　

胡辣汤

5、取一中碗倒入胡辣粉;

6、将胡辣粉以400ml左右凉开水化开;

7、把6倒入4，迅速以勺子划散搅匀;

8、中小火煮至浓稠(约10分钟)即可。