原料：豆腐、鲜香菇、胡萝卜、甜玉米粒、裙带菜（或其它绿色蔬菜）

调料：香油、芡粉、盐

制作方法：

1. 鲜香菇用开水焯过，切成丁；豆腐和胡萝卜也切小丁；甜玉米粒煮熟；裙带菜冷水泡发。

2. 用一点油把胡萝卜丁和香菇丁炒香。

3. 加足开水，依次放入豆腐、甜玉米粒、裙带菜，加适量盐，煮一会儿。

4. 最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可出锅。