虎皮尖椒

菜谱 | 六和健康厨房

尖椒、蒜

酵素养油、酵素养酱油

酵素养红糖、醋、淀粉

- 详 细 步 骤 -

1. 青椒洗净去蒂备用，锅中放入酵素养油，把尖椒放在锅中煎出虎皮状；

2. 煎的过程中可以调汁：酵素养酱油2勺+醋1勺+酵素养红糖1勺+淀粉半勺+少许清水，混合在一起备用；

3. 把煎软的尖椒放在锅的一边，另一边加一点点油，加入蒜末爆香，和尖椒翻炒在一起，再加入料汁一起翻炒至水分收干，一盘美味的虎皮尖椒就做好喽。

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