21条厨房小窍门每一条都超实用！赶快学起来，省力做美食~
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  豆腐口感好的秘诀  
把豆腐用开水烫10分钟后再下锅，就可以除去豆腐的卤水味，怎么做都特别好吃~

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  煮豆腐完整的秘诀  
把豆腐放在盐水中浸泡30分钟，然后再下锅煮，豆腐就不容易破了~

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  炸馒头片  
炸馒头片的时候要在冷水里浸一下，再下锅油炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，好吃还特别省油~


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  炒青菜味道好  
炒青菜的时候不要加冷水，会让菜变老变硬，应该加开水，这样才又脆又嫩~

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  炒茄子不变黑  
炒茄子的时候在锅里加点醋，炒出来的茄子就不会变黑了，特别管用~

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  糖醋菜好吃小窍门  
做糖醋菜应该先放糖后放盐，这样用盐少就能调到合适的咸味度，也更加健康~

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  炒完菜的锅不要立即洗  
炒完菜的锅，要在里面倒点温水，放着冷一会儿再洗，不然铁锅骤然遇冷，会容易坏。

 08  炖汤咸了怎么办