时间

２５分钟

材料

乌龙面４００公克、味噌８０公克

红萝卜４０公克、黑芝麻８０公克

生香菇５朵、青椒１个

【调味料】

糖３匙

【要领】

黑芝麻亦可改用黑芝麻粉。

【做法】

Ａ、青椒洗净、去籽、切丝，红萝

卜去皮、切丝，生香菇切片，

三者再一起过水，熟后摆于盘

中。

Ｂ、乌龙面于滚水中烫熟，摆盘。

Ｃ、将黑芝麻炒香，捣碎，加入调

料、少许冷开水调成糊状，放

入（Ｂ）即可。

资料来源：家常素食谱