材料
豆皮：２张
豆芽：４两
小黄瓜：１条
红萝卜丝：半碗
调味料
芝麻酱：适量
【做法】
Ａ、红萝卜丝、豆芽先烫水，小
黄瓜切细丝。
Ｂ、将豆皮摊开，把豆芽、红萝
卜丝放在上面包卷起来。
Ｃ、锅中放油加热，把卷好的豆
卷放在锅里炸成金黄色，即
捞起沥乾油份切成小段，吃
时沾上芝麻酱，香脆可口。
资料来源：营养素食谱