时间

２５分钟

材料

花生２００公克、毛豆２００公克

生香菇４朵、红萝卜１００公克

【调味料】

盐１匙、味素１匙、香油１匙

酒１／２匙

【要领】

材料先烫熟再入锅炒，受热程度较

均匀。

【做法】

Ａ、红萝卜、生香菇洗净、切丁，

毛豆、花生洗净备用。

Ｂ、将（１）料全部一起过水烫熟

Ｃ、热锅油，放入（２）、调味料

和少许水，炒匀炒熟即可。

资料来源：家庭素食料理