原料：茄子500克，蒜20克

调料：生抽2汤匙(30ml)，白糖4茶匙(20克)，醋2茶匙(10ml)，香油2茶匙(10ml)，

　　制做方法：

1，准备材料

2，将茄子洗净，切成两半

3，放入蒸笼上蒸10分钟左右，熟了就可以了。

4，将茄子用手撕成小条状，放在盘子上，淋入蒜末和调料汁即可。