最近素食似乎很流行，我们家几年前也曾贯彻过素食主义，除了蛋、奶，其他荤腥一概不碰，所以那段时间各种各样的菌菇吃得很多。

菌菇，对素食者来说的确是既美味又营养的东西，而茶树菇，则是我的大爱。

茶树菇除了用来煲汤，炒着吃也很不错，这道下饭的尖椒茶树菇，就是我家餐桌上的常客。