原料：牛肝菌、鲜花椒、干椒、青红美人椒调料：烧汁、美极鲜味汁、素蚝油、生粉水、香油
做法：1. 牛肝菌削皮切片，青红美人椒洗净切圈。2. 将以上调料兑成调味汁待用。3. 起锅热油，待油温七成热倒入牛肝菌炸至金黄色捞出沥油。4. 锅底留少许油，倒入干椒炝香后，倒入鲜花椒、青红椒煸炒几下，再倒入牛肝菌、调味汁，大火翻炒均匀入味即可出锅装盘。