方法一,
依「佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经」的施食程序如下
(取小杯子用七粒米以上加水,以右手拿之)念
1.变食真言： (7遍)
2.称四如来名号 (1遍)
3.弹指七遍，取于食器，于净地上，展臂泻之
注.一切时中都可施,洒泻在干净的地上,若有大太阳找树下或有墙阴的地方,弹指就一般母指、中指相扣即可
注,依此经文看来食物自然化为斛食(大容器之食物),至百千那由他恒河沙数饿鬼前,所以并?用招请饿鬼前来,
对内心有惧而又想施食的人再好不过了!
------------------------------------------------------------
方法二,
依「佛说一施饿鬼甘露味大陀罗尼经」的施食程序如下
(1)准备二亇小杯子,一杯装水,一杯装水加七粒米以上
(2)先拿起装水的杯子
(3)太阳还未出来前施作,于户外面向东方(此法尽量在太阳还未出来前而有光线时施作)
(4)先作是念:「南无佛陀耶。南无达摩耶。南无僧伽耶。南无本尊释迦牟尼如来。南无安住大地菩萨众。南无一切龙天善神。愿以威神加哀护助。我今召请十方剎土尽虚空界一切六趣饿鬼有情类。以三宝威神力故。悉至我所。
(5)再念召请咒(7遍)
(6)这时施食者应当升起大悲心的念头
(7)接着说「汝当善听。我今以此陀罗尼开汝咽喉。施汝清凉柔软快乐。
欲令汝等自恣饮食甘露美味。」
(8)念开咽喉咒(7遍)
(9)念甘露水真言 (7遍)
(10)将右手杯子内的水,尽量用力洒向上方(让水越分散越好,只要一滴落地就
可以成十斛的天甘露
(11)再拿起准备好的(水+米)的杯子,用右手拿杯,若右手有要打手印可用
左手拿杯
(12)念变食真言(7遍)
(13)弹指(7遍),(若右手拿杯左手弹,左手拿杯右手弹,弹指就一般母指、中指相扣即可)
(14)向下泻在较干净的地上(不可洒的太散,泻太阳照不到的地方)
------------------------------------------------------------
方法三,
依「佛说一施饿鬼甘露味大陀罗尼经」的施食程序+依「佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经」合并
(1)准备二亇小杯子,一杯装水,一杯装水加七粒米以上
(2)先拿起装水的杯子
(3)太阳还未出来前施作,于户外面向东方(此法尽量在太阳还未出来前而有光线时施作,若太阳出来了可于树阴下或墙阴下)
(4)先作是念:「南无佛陀耶。南无达摩耶。南无僧伽耶。南无本尊释迦牟尼如来。南无安住大地菩萨众。南无一切龙天善神。愿以威神加哀护助。我今召请十方剎土尽虚空界一切六趣饿鬼有情类。以三宝威神力故。悉至我所。
(5)再念召请咒(7遍)
(6)这时施食者应当升起大悲心的念头
(7)接着说「汝当善听。我今以此陀罗尼开汝咽喉。施汝清凉柔软快乐。
欲令汝等自恣饮食甘露美味。」
(8)念开咽喉咒(7遍)
(9)念甘露水真言 (7遍)
(10)将右手杯子内的水,尽量用力洒向上方(让水越分散越好,只要一滴落地就可以成十斛的天甘露)
(11)再拿起准备好的(水+米)的杯子,用右手拿杯,若右手有要打手印可用左手拿杯
(12)念变食真言(7遍)
(13)称四如来名号 (1遍)
(14)弹指(7遍),(若右手拿杯左手弹,左手拿杯右手弹,弹指就一般母指、中指相扣即可)
(15)向下泻在较干净的地上(不可洒的太散,泻太阳照不到的地方)
----------------------------------------------------------
方法四,
依「施诸饿鬼饮食及水法-内之一」
(1)准备一杯子加水,(加、不加米都可以)
(2)此法只念甘露水真言七遍(左手拿杯,右手可向上作施无畏印,http://www.shengmiao.cn/dispbbs.asp?boardID=6ID=662page=1)
注,甘露水咒能令饮食及水变成无量乳及甘露,也能开一切饿鬼咽喉,能令饮食广得增多,饿鬼平等都得吃的到
----------------------------------------------------------
方法五,
依「佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经」的施食程序+甘露水真言
(1)准备一杯子加水,(加、不加米都可以)
(2)念甘露水真言七遍
(3)变食真言： (7遍)
(4)称四如来名号 (1遍)
南无多宝如来。南无妙色身如来。南无广博身如来。南无离怖畏如来。
(5)弹指七遍，取于食器，于净地上，展臂泻之
或者,不弹指七遍向上方洒之,让其水一滴堕地。变成十斛天甘露浆
注,其法适用楼上往楼下洒之,因有甘露水真言成斛作底,就不必再意所施之地干净与否,草地与否,其食分散与否
-----------------------------------------------------------
参考经典
藏经中有关施食的经文：
No. 1321佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经
http://www.buddhist-canon.com/SUTRA/JMiJiao/T21N1321.htm
No. 1313佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经
http://www.buddhist-canon.com/SUTRA/JMiJiao/T21N1313.htm
No. 1314佛说救面然饿鬼陀罗尼神咒经
http://www.buddhist-canon.com/SUTRA/JMiJiao/T21N1314.htm
No. 1316佛说甘露经陀罗尼咒
http://www.buddhist-canon.com/SUTRA/JMiJiao/T21N1316.htm
No. 1317甘露陀罗尼咒
http://www.buddhist-canon.com/SUTRA/JMiJiao/T21N1317.htm
----------------------------------------------------------
提供参考咒语
一.变食真言：
1.原经文发音 那谟娑婆怛他伽哆(一)南[口*缚]揭帝(二)三沫罗三沫罗(三)
2.一般常用发音 那谟洒尔乏。打他噶打。乏罗割得。嗡。三拔喇。三拔喇。吽
3.果滨居士的发音 那谟洒娃。打太噶打。阿乏罗割得。嗡。蕯帕惹。蕯帕惹。吽
二.甘露水真言:
1.原经文发音那谟苏卢婆曳(一)怛伽他哆耶(二)怛铁他(三)苏嚧苏嚧(四)波啰苏噜莎婆呵(五)
2.一般常用发音那谟苏噜叭牙。打他噶打牙。打笛牙他。嗡。苏噜。苏噜钵喇苏噜。钵喇苏噜。司乏哈。
3.果滨居士的发音
那谟苏噜叭牙。打达噶打牙。打笛牙他。嗡。苏噜。苏噜钵喇苏噜。钵喇苏噜。司乏哈
三.召请真言:
1.原经文咒语那谟菩布哩(一)怛他伽哆耶(二)
2.一般常用发音 南无 步步帝利 嗄里哆里 打他噶打牙
3.果滨居士的发音南摩步步帝(里壹). 嗄(里壹)怛(里壹) 打太噶打牙.
四.开咽喉真言:
1.原经文唵(一)菩布哩(二)迦怛哩(三)怛哆伽哆(四)
2.一般常用发音 唵 步步帝利 嗄哆里 打他噶打牙
3.果滨居士的发音唵. 步步帝(里壹). 嗄怛(里壹).打太噶打牙
注,
(1)依我们过去的施食师兄的经验,以上每种发音都有人使用,效果都很好,所以可以放心选择一种使用。
(2)有关原经文「伽」字的发音,有说当初经典所译的咒文是用淮河话所译,淮河话约占现在的闽南话八成。
「伽」字用国语念近「切」qi的音,若用闽南话念近「噶」ka和ga的音,所以我选择「噶」音