在各种各样的蔬菜中，你认为哪种营养价值最高？
在小编心中，当属西兰花无疑。
西兰花的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，其中主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C等。
另外，它所包含的钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量也很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
不知道大家平时做西兰花是不是都是简单的清炒一下然后就开吃了，今天小编就为大家介绍几种不一样的西兰花做法，感兴趣的朋友回家后可以试试哦~好吃又营养~

青椒腰果炒西兰花

配料
1、西兰花适量2、一根胡萝卜3、一杯生腰果4、红灯笼椒适量
调料
1、1茶匙酱油2、1茶匙菜籽油

做法：
1、将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用、灯笼椒切丝。
2、将酱油放入小碗中混合，备用。
3、炒锅注油烧至三四成热，直至变软，最后加入西兰花和胡萝卜，煸炒。
4、加入蘑菇、甜椒和腰果，炒3到4分钟，最后加入酱汁、出锅。

鳄梨酱拌西兰花

配料
1、2个鳄梨2、西兰花适量3、菠菜叶适量
调料
1、一块姜2、适量盐
3、1汤匙橄榄油4、2汤匙柠檬汁5、2茶匙枫糖浆


做法：
1、制作生姜鳄梨酱：将生姜、牛油果、柠檬汁、枫糖浆放入食品加工机中，加入半杯水，搅拌至稀稠。最后放进冰箱保存。
2、将西兰花焯熟。
3、炒锅注油烧至三四成热，往锅里加入西兰花和适量水翻炒。
4、最后，用菠菜叶摆盘、淋上生姜鳄梨酱。

西兰花沙拉

配料
1、黑豆适量2、莴苣叶适量3、西兰花适量4、一把香菜5、2个鳄梨6、1个青椒
调料
1、3汤匙芝麻酱2、1/3杯酸橙汁3、1/8茶匙孜然3、适量盐

做法：
1、提前泡发黑豆。
2、泡发好的黑豆洗净并沥干、锅里放水、把黑豆煮至变软。
3、将西兰花焯熟。
4、鳄梨切片、青椒切碎。
5、把西兰花、鳄梨、莴苣叶、黑豆、青椒混合，把全部调料加进去，最后撒上香菜装饰。

西兰花配营养酵母

配料
1、1个西兰花2、1茶匙橄榄油3、适量营养酵母4、适量黑胡椒碎