标题：蚕豆素肠焖饭

内容：
原料： 大米（也可加入少许糯米）蚕豆、豌豆、素肠、姜、生抽、素蚝油、盐做法：1.

米洗净浸泡（跟平时水量一样）；2.

蚕豆豌豆剥去豆荚，有的很大的蚕豆（有可能老了）可再剥掉外皮（即蚕豆板）；3.

素肠切片。

姜切丝；4.

锅入油（比炒菜略多些）、倒入姜丝、蚕豆和豌豆略炒；5.

调入生抽、素蚝油和盐，炒匀6.

炒好后倒入事先浸泡的米中；7.

用电饭煲按正常的米饭程序焖煮；8.

大约10-15分钟后打开电饭煲，放入素肠片，继续焖煮；9.

程序结束后再焖几分钟，然后打开，将饭翻拌匀。

发布时间：2023-06-22 05:39:16
来源：生食主义
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