标题：土豆饼

内容：
原料：小土豆数个做法：１、小土豆洗净放入滚水中煮熟，捞出浸在凉水中，现在就很容易剥去小土豆的外皮了。

２、将去皮小土豆放入大碗中，捣成泥状（我们是用小擀面杖一端捣的，很方便），并加盐、白胡椒粉、蘑菇精、适量面粉拌匀，现在尝尝味道是否合适，并判断面粉是否足够。

３、手掌抹少许油，取适量土豆泥搓成圆球，略压成饼状。

４、平底锅倒油（油以刚好盖住锅底为适量），将土豆饼放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色，即可。

提示：拌入土豆泥的面粉量一定要掌握好，面粉少了土豆饼会不成形。

第一次做可以先放少量面粉，试试是否能顺利搓成圆球，如果太软就再加面粉，至到可以成形为止。

另外也可以土豆泥不粘手为合适。

这个就需自己掌握啦！

发布时间：2024-06-14 11:04:27
来源：生食主义
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