标题：素食养生：端午节传统吃食 教你做健康素粽

内容：
端午节的习俗，大家都知道吃粽子，大街小巷都充斥着粽子的身影。

但你自己会亲手制作粽子吗？

端午节马上就要到了，今天小编就教你如何自制美味可口的健康素粽，快来看看吧！

八宝粽子主料：糯米500g、大黄米300g调料：长思水晶蜜枣20g、黑米适量、绿豆适量、冰淇淋20g、薏米10g、花生适量做法：1.

准备食材；2.

各种材料提前一夜用水上；3.

红枣洗净备用；4.

粽叶用水浸泡后入锅煮沸五分钟关火；5.

将煮好的粽叶剪去硬根；6.

中间对折成三角状，放入一颗蜜枣，放入一半的八宝材料，再放入几颗枣，再填满米；7.

将顶端压下捏紧，将多余的部分弯过；8.

用绳子扎紧即可；9.

放入压力锅中煮，定在最蹄筋钮，保压约45分钟即可。

紫薯玉米香粽主料：糯米800g、玉米150g、紫薯500g调料：桂花蜜适量做法：1.

粽叶提前用水泡好，糯米提前泡2小时；2.

糯米里加入玉米粒，搅拌均匀备用；3.

紫薯蒸熟，捣成紫薯泥备用；4.

拿2片粽叶卷成筒；5.

加一点糯米压实；6.

放一块紫薯泥压实；7.

最上面再铺一层糯米；8.

包好，用绳子缠紧，煮2小时即可。

果蔬水晶粽子主料：西米、粽叶、南瓜、芹菜调料：色拉油、草莓、长思水晶蜜枣、白糖做法：1.

准备好各种原料；2.

南瓜蒸熟，压成泥，过筛；3.

芹菜切碎，放搅拌机搅拌，过筛；4.

草莓放搅拌机搅拌成草莓泥；5.

西米加水全部湿润，不用泡；6.

取一部分西米加入南瓜泥，白糖，色拉油，搅拌均匀；7.

粽叶檫干表面的水分，在光滑的一面涂一层色拉油，放粘；8.

粽叶卷成窝形，装入一部分南瓜西米和蜜枣一个；9.

再放一层南瓜西米压实，包裹成型，用棉线扎好；10.

依次做好各种果蔬的后，放入锅中，锅中放入没过表面的水，大火烧开，转小火一个小时左右。

三色蜜豆粽主料：糯米250g、粽叶12张1.

糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水；2.

粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中。

准备三色蜜豆（红豆、绿豆、黑豆）；3.

取两张粽叶重叠，卷成圆椎形。

放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙。

放入一勺蜜豆；4.

加满糯米，压实；5.

粽叶压着糯米折回，将糯米包住。

将粽叶抽紧，包成三角形的粽子。

用棉线将粽子绑紧；6.

汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子。

大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。

香香甜甜蜜枣粽主料：糯米500克、蜜枣适量辅料：粽叶12张做法：1.

首先将准备好的糯米和红枣放在清水中淘洗干净，然后再在水中浸泡3个小时以上备用；2.

在糯米浸泡的时候准备粽子叶，先将粽叶在流动水中冲洗干净，再用沸水稍稍煮一下，以加强粽子叶的柔韧性；3.

待糯米泡好后，取1-2片粽叶，顺向放在手心。

将粽叶旋转，在1/3处折成漏斗型；4.

在漏斗最下端先放入一颗红枣，再放入一半糯米，注意糯米的量一定不能过大，否则包出来的粽子会破；5.

在糯米中放入3-5颗红枣，为了使红枣和糯米更好的融合在一起，口感上更加粘绵，蜜枣最好去核，这样小孩子和老人吃起来都很方便；6.

然后再填上另一半的糯米，并要用手将糯米压实；7.

最后用上端多余的粽叶向里折回来压住表层的糯米；8.

用手捏出尖角，用粽叶的尾部包裹好粽子，不要留有缝隙，以免糯米漏出来；9.

用棉线环绕粽子数圈，将粽子的内馅紧紧裹住，最后在粽腰处打一个结。

将包好的粽子冷水下锅，用中小火煮将近2个小时即可。

发布时间：2023-06-28 04:38:54
来源：生食主义
链接：https://www.shengshizhuyi.com/article/3306.html