标题：每日一素：素烧茄子

内容：
每日一素：素烧茄子 材料：长茄子一条(300克) 红椒1个 青椒1个 调料：细盐1/4小匙生抽1大匙 砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙 做法： 1.

茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。

这样即省油，又不会让茄子变色。

2.

锅内热2大匙油。

3.

浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。

4.

加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。

5.

一直烧至茄子变软。

6.

放入青红椒，及调料炒到青红椒断生即可。

发布时间：2025-08-13 10:36:37
来源：生食主义
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