标题：牛肝菌烧豆腐

内容：
牛肝菌烧豆腐 用牛肝菌和新鲜白蘑菇，还加迷迭香烧出来的豆腐，那个鲜那个香哈。

饭都多吃一碗。

用来做成面包酱，这样晚上吃面包的时候也可以吃了。

材料 豆腐 150克、新鲜白蘑菇 200克、牛肝菌，干，粉末 2茶勺 或片状，按口味 迷迭香 1茶勺、洋葱 半个、大蒜 1瓣、蔬菜汤 、葱 若干、辣椒粉 1.

豆腐切丁，蘑菇切成四瓣。

2.

洋葱切圈，大蒜切末。

锅里给油烧热，将洋葱和大蒜炒香。

3.

加入蘑菇，炒到软，然后加入豆腐丁，翻炒一会。

4.

加入牛肝菌(粉，或者泡软了的片)和迷迭香。

炒开。

5.

加入适量蔬菜汤，加盐和胡椒。

如果是做面包酱，就将汁完全收杆，如果是做菜，留点汁拌饭好香的。

6.

做面包酱的话，将所有的盛出来，用搅拌棒打成泥，撒上葱花，辣椒粉，即可。

如果是做菜，装盘后，撒葱花和辣椒粉即可。

小贴士: 1.

做面包酱的话，用牛肝菌粉就好，迟早是要打碎的。

烧菜吃还是用片状的好，可以嚼得到。

2.

不常去中国店，去次买好及块豆腐回来，多的冻起来。

所以这用的是冻豆腐。

大家有新鲜豆腐直接用就是了，不用特意去冻它。

发布时间：2025-09-13 11:15:59
来源：生食主义
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