标题：藕和山楂最抗衰老苹果最利健康

内容：
藕和山楂最抗衰老苹果最利健康 医学研究证明，与机体老化相关的疾病及基因的突变，都与自由基的损伤有关。

因此保持机体足够的抗氧化物质，及时清除自由基，是抗衰老的重要手段。

拒绝衰老的两大要素就是蔬菜和水果。

大量科学测试证明，蔬菜、水果不仅提供人体所需的一些维生素、矿物质和纤维素等，而且还含有许多植物抗氧化物质，如一些蔬菜、水果含有丰富的多酚类物质，包括类黄酮、花色素类等，有些物质的抗氧化作用甚至强于人所熟知的抗氧化剂维生素C、维生素E和胡萝卜素。

近日，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的66种蔬菜、水果的抗氧化活性进行了测定比较，结果如下―― 36种蔬菜抗衰老指数排行榜（从强到弱）： 藕4.

57、姜2.

24、油菜1.

55、豇豆1.

43、芋头1.

03、大蒜0.

87、菠菜0.

84、甜椒0.

82、豆角0.

75、西兰花0.

71、青毛豆0.

71、大葱0.

69、白萝卜0.

60、香菜0.

59、胡萝卜0.

55、卷心菜0.

49、土豆0.

46、韭菜0.

44、洋葱0.

41、西红柿0.

40、茄子0.

39、黄瓜0.

36、菜花0.

31、大白菜0.

30、豌豆0.

30、蘑菇0.

28、冬瓜0.

27、丝瓜0.

24、蒜台0.

20、莴苣0.

19、绿豆芽0.

14、韭黄0.

12、南瓜0.

12、芹菜0.

12、山药0.

08、生菜30种水果抗衰老指数排行榜（从强到弱）： 山楂13.

42、冬枣6.

98、番石榴6.

07、猕猴桃4.

38、桑葚4.

11、草莓3.

29、玛瑙石榴3.

10、芦柑2.

29、无籽青皮橘子2.

19、橙子1.

89、柠檬1.

43、樱桃0.

99、龙眼0.

94、菠萝果0.

87、红蕉苹果0.

80、菠萝0.

80、香蕉0.

73、李子0.

71、荔枝0.

59、金橘0.

50、玫瑰葡萄0.

49、柚子0.

39、芒果0.

38、久保桃0.

38、杏子0.

34、哈密瓜0.

24、水晶梨0.

22、白兰瓜0.

19、西瓜0.

16、柿子0.

14。

此外，在众多的水果和蔬菜中，美国人最近排出了对健康最有利的水果。

其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。

许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。

发布时间：2025-10-27 11:16:03
来源：生食主义
链接：https://www.shengshizhuyi.com/article/35777.html