标题：素食早餐-素食营养搭配

内容：
一夜苏醒，体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养。

然而不少人不重视早餐的食用，经常只是随便吃一点，或干脆不吃。

这样的确省事，但对健康的影响却不可估量，是否食用早餐，如何搭配早餐的品种，对人体健康的影响都极其重要。

素食早餐族 对膳食营养格外在意的陈女士，如今狂热地爱上了素食早餐。

“我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥，后来听别人说，早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以又把水果加入早餐的菜单里。

”另外，陈女士的早餐还包括一瓶酸奶、少许生菜、1只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。

因为早餐吃得多，所以陈女士到了中午并不感到太饿。

营养师点评：整体来看，这份早餐种类丰富而且均衡。

稠粥的酵母粉又是维生素B群的良好来源，这种吃法是素食者不错的选择。

发布时间：2026-02-02 05:35:59
来源：生食主义
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