标题：二十多道素菜详细做法，更健康更美味~

内容：
无尽的新鲜的蔬菜，简单烹饪方式保持食物的原味全都是人间美味。

今天收集一些菜谱和大家分享，希望能给你一些灵感让食物成为您用特别的用爱心准备出来的礼物。

1、红烧千页豆腐食材：千页豆腐200克、卷心菜100克、胡萝卜20克、开水适量、姜适量，油适量、盐适量、素生抽1小勺、蘑菇精1/8勺、水淀粉少许做法：1、 将豆腐从盒中取出，晾至表面水份蒸发掉。

2、 卷心菜洗净，切小块。

3、 胡萝卜洗净，去皮，切丁。

4、 煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎。

5、 煎制底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油。

6、 翻面煎至两面金黄，盛出。

7、 锅中倒入少许油，待油温升高后放入碎姜末，翻炒至出香味。

8、 倒入开水适量，放入盐、素生抽、搅匀，大火烧开。

9、撇去浮沫，放入豆腐，转小火，加锅盖焖煮约8分钟。

10、放入卷心菜、胡萝卜，再放入少许盐、蘑菇精，翻炒均匀。

11、大火收浓汤汁，分两次淋入少许水淀粉，搅匀后盛出即可。

2、浇汁豆腐配小油菜食材：小油菜10棵，老豆腐1大块，淀粉2茶匙，生抽2汤匙，小红辣椒2个切圈，盐，蔬果粉白芝麻、香菜适量做 法：1、小油菜洗净，老豆腐切成8mm左右厚的片。

2、烧开一锅水，水中放一点盐，滴几滴油。

把小油菜放入烫软，捞出立刻冲冷水，沥干备用。

3、起一个油锅，把老豆腐一片片排入锅中，煎至两面金黄。

4、将淀粉、清水、生抽、盐、蔬果粉搅拌均匀成酱汁，倒入煎豆腐的锅中，小火加热，令每块豆腐都沾上酱汁，至酱汁烧开，变黏稠，立刻关火。

5、先前烫好的小青菜摆盘，摆入豆腐，淋上酱汁。

撒红辣椒圈、白芝麻、香菜点缀即可。

3、西兰花炒蘑菇食材：口蘑200g，西兰花80g，胡萝卜3/1个，姜3g，生抽1茶匙，盐少许做 法：1、口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝2、锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用3、锅里热油，爆香姜，接着放入口蘑翻炒4、调入少量盐，加快口蘑出水5、口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁6、待汁收干，调入生抽7、接着放入西兰花和胡萝卜同炒8、拌炒均匀后，调入少许盐即可4、如意节节高

发布时间：2022-09-05 08:00:23
来源：生食主义
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