标题：想不到吃什么的时候，来看看这15道煲仔吧！

内容：
你会不会有时候像我一样饿了，可是想不到能吃什么？

实在想不出的时候来一份煲仔也不错呀！

一、素食者煲仔饭材料：大米200克、油10克、水200克、竹盐10克做法：1，把上面所有的原料按1:1比例加入锅中，也可以根据自己的口味适量增加或减少。

2.

中火煲上8分钟3.

香喷喷的大米饭就做好了4.

是不是很诱人呢？

二、土豆香菇煲仔饭用料：大米、香菇3只、土豆1只、素肉肠半根（或小麦蛋白）、小白菜一小把做法：1、先把米泡一会，这样不用焖饭时不用焖太久便可熟，以免焖糊。

2、香菇和素肉肠切片。

土豆切小块备用。

姜切姜丝。

小白菜择好洗净。

3、炉灶上先起一炒锅，放油烧热后，下姜丝爆锅，然后下切好的土豆块翻炒，炒时加少许盐和生抽调味，炒到差不多锅内油被吸干，土豆油亮，盛出盘中备用4、取一砂锅，可先在锅里抹一圈油，将泡好的米倒入锅中，加水，大火，水开后转中火5、烧制锅内水基本煮干，在米饭上铺好香菇、素肉、炒好的土豆和小白菜，然后转小火焖大约10-15分钟。

期间需开盖2次，向锅四周淋一圈油，一面糊锅粘锅6、待差不多隐约闻到有锅巴的焦香时，迅速开大火以猛火激一下，便可关火了。

三、酸菜脆豆腐煲材料：脆豆腐  东北酸菜   盐  花椒  八角  香叶做法：1、脆豆腐洗净切块，酸菜要多洗几遍，去掉过多的酸味，然后切丝。

2、把脆豆腐和酸菜放到砂锅里加水慢煲，记得要加几粒花椒，一颗八角和两片香叶3、水开后转小火，二十分钟后撒盐就可以出锅了~（如果不嫌麻烦先炒一下再移入砂锅也可以）四、什蔬面筋煲材料：油面筋  笋  白菜叶 山药 胡萝卜 西兰花 盐做法：1.

胡萝卜，山药，笋切滚刀块。

西兰花掰小块，白菜叶撕开待用。

2.

砂锅内加水烧开，先下不容易熟的胡萝卜，山药，笋。

过一会再下西兰花，白菜叶，油面筋用手捏扁下入。

3.

一起小火煲一会，胡萝卜熟了即可，只需撒盐调味。

五、素煲仔饭材料：大米  青椒   南瓜   油豆皮  生抽   盐   糖做法：1.

大米洗净浸泡半个小时，砂锅底涂一层植物油，将泡好的米移入。

2.

加水没过米一厘米左右，米中加油拌匀，开火水开后马上转小火。

3.

五分钟后搅拌一下以防糊底，水收的差不多时将切好的青椒，南瓜，豆皮均匀铺在上面。

4.

盖上锅盖小火5分钟然后关火继续焖十来分钟。

5.

用生抽，糖，盐，调成汁浇在饭上拌匀即可。

小贴士1、米一定要泡够半个小时，这样能缩短煲的时间。

2、锅底一定要涂油，防止粘锅。

3、水开后一定马上转最小火，还是防止糊锅~4、菜码可根据口味及方便程度灵活变换~六、枸杞香菇粥材料：糙米  枸杞  香菇做法：1.

糙米提前泡好，如果用的干香菇也提前泡发。

2.

将泡好的糙米和枸杞，切片的香菇一起放到砂锅中（没有就用电饭锅）。

3.

加足量的水，开小火煲，水开后，滴几滴油，这样粥会更加香稠。

发布时间：2022-12-07 22:45:23
来源：生食主义
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