标题：软炸鲜蘑

内容：
原料： 平菇、淀粉、面粉、五香粉做法：1.

平菇一盘，洗净，去掉根蒂。

2.

用沸水焯两分钟。

3.

捞出控水。

4.

把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条。

5.

把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。

糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上。

淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松。

6.

锅内加油，烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄，然后捞出，继续再把油烧热，把炸好的蘑菇在投进去炸一下，二次炸会让蘑菇更加酥脆。

发布时间：2023-07-10 05:43:15
来源：生食主义
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