标题：煎素茄

内容：
　 食材：圆茄子，淀粉，腐乳汁，酱油，甜面酱，醋，盐，糖，葱，八角，水，蒜做法：1.

选用圆茄子，肉质较硬，比较适合煎熬，去皮，切条。

2.

拍一层淀粉。

用葱、蒜粒、大料瓣、加2勺腐乳汁、1/2勺甜面酱、2勺酱油、1勺醋、适量盐、适量糖、1/2碗清水调一个汁备用。

3.

把裹了淀粉的茄条准备好4.

煎锅，热锅凉油，小火煎至茄条变软，两面金黄。

5.

倒入事先调好的汁。

晃动锅子。

盖上锅盖焖大约5分钟左右。

撒葱花出锅。

发布时间：2023-07-11 06:01:13
来源：生食主义
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