标题：剁椒腐竹

内容：
剁椒腐竹原料：腐竹、胡萝卜、小油菜、剁椒、盐、清汤。

做法：1.

胡萝卜切片、小油菜切段；2.

腐竹用清水泡软以后，沥干水份，斜刀切成段；3.

锅里加入适量油，放入剁椒小火炒香；4.

放入胡萝卜片、小油菜段翻炒片刻；5.

放入切好的腐竹段，加入适量盐、麻油调味，继续翻炒片刻；6.

撒入少许清汤焖煮片刻即可出锅。

小贴士:　1.

胡萝卜、小油菜主要是配菜，增加菜肴的色泽的营养，可选；　2.

干腐竹一定要充分的泡软，中间最好换水，；　3.

剁椒含有一定的盐分，注意调味料的用量要少；　4.

最后加入清汤焖煮片刻，可以使腐竹更加入味，清汤可用水代替。

发布时间：2023-07-15 11:05:26
来源：生食主义
链接：https://www.shengshizhuyi.com/article/7407.html