标题：地瓜叶居然这么有营养？美味健康好处多多！

内容：
地瓜叶的好处多多，且味道鲜美、营养丰富，也难怪民间有句话是这么说的：“宁可不吃肉，也不能不吃地瓜叶！

”地瓜叶美味健康营养价值超出你想象！

和其他常见的蔬菜比较，地瓜叶的矿物质与维生素含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。

地瓜叶怎么吃？

地瓜叶能炒菜、做馅、煮汤、涮火锅等，其中，炒地瓜叶已是较为常见的菜式。

接下来，小厨准备了几个地瓜叶的做法，给大家做参考： 腐乳红薯叶 -材 料-红薯叶 1把腐乳 2块红椒 半个油盐 适量-做 法-1.

番薯叶摘好洗净，红椒切丝；2.

将腐乳用勺按压成泥；3.

热锅凉油，放入番薯叶进去翻炒；4.

番薯叶微微发软变色后加入腐乳泥翻炒均匀；5.

再加入适量的盐调味；6.

最后放入红椒丝翻炒均匀即可盛入盘中。

清炒地瓜叶 -材 料-地瓜叶植物油盐 生姜味全高鲜-做 法-1.

精选地瓜嫩叶洗净，生姜切碎备用2.

炒锅下水烧开下2匙油，把洗净的地瓜叶倒入锅中焯匀的地瓜叶捞起3.

炒锅下油，放入姜末炒香加入地瓜叶翻炒4.

加盐味全高鲜调味，撒入少许清水炒匀装盘即可 芝麻酱拌番薯叶 -材 料-番薯叶 250g芝麻酱 1大勺姜末 适量酱油 少许盐 少许-做 法-1.

红番薯叶摘去粗大的老梗,留下嫩芽和叶子2.

芝麻酱倒入温水 少量多次拌匀3.

拌匀后加入姜末 根据自己口味加入酱油 盐调味4.

水煮沸后加入适量油，下番薯叶 汆烫至变色即可捞出5.

装盘吃的时候淋湿芝麻酱即可 蒸地瓜叶 -材 料-地瓜叶500g细玉米面150--200g盐1小勺味全高鲜少许生姜适量米醋1大勺香油2大勺-做 法-1.

地瓜叶洗净，粗切成大段2.

加入盐，加入玉米面充分拌匀3.

注意掌握玉米面的量，保证每片地瓜叶都粘裹一层玉米面，盆中也没有多余的玉米面即可4.

蒸锅上汽后，直接放在抹了薄油的蒸屉上，大火蒸5分钟5.

将生姜切末，米醋、香油和味全高鲜一起搅拌均匀成蘸汁6.

盛出蒸好的地瓜叶，与蘸汁一起上桌，蘸食 红薯叶黑豆饭团 -材 料-红薯叶50G黑豆十来颗袋装海苔一包白米饭100G橄榄油适量盐适量-做 法-1.

洗净红薯叶，切碎2.

添加橄榄油合炒红薯叶，加适量盐3.

放入提前煮好的米饭，稍微晾凉一点4.

晾至米饭表面没有那么湿粘的时候，加入干黑豆（炒熟坚果）适量，拌匀~5.

捏饭团 ~海苔铺底~~6.

可以把捏好的饭团放进小蒸笼哦~~超可爱的~都舍不得吃了~~ 红薯叶窝窝头 -材 料-地瓜叶面粉 盐-做 法-1.

地瓜叶洗干净切小块2.

切好的地瓜叶放入盆中加2克盐稍微腌制一会，用手搓揉一下直到出汤就行3.

腌好的地瓜叶加些面粉，加的面粉不要太多，能够将地瓜叶粘合起来成团就行了4.

做窝头，先团成一个球，再用大拇指顶出一个洞来就行，放到锅里大火蒸十分钟转小5分钟关火出锅 红薯叶燕麦饼 -材 料-即食燕麦片 适量红薯叶 适量面粉 适量酵母 适量小苏打 适量-做 法-1.

红薯叶清洗焯水过凉切碎2.

锅中放少许水，水开后放入燕麦片略煮一下，成米饭状态3.

将红薯叶，面粉，燕麦放入和面盆中4.

加入干酵母和小苏打5.

活成面团，活好后根据天气醒面半到一小时，发至两倍大即可6.

下剂子擀饼，因为是发面所以不要擀的太薄，擀2-3毫米厚合适7.

上锅烙饼了，不用油，干烙的8.

出锅切块，大功告成

发布时间：2023-07-17 16:47:45
来源：生食主义
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