传统清真“厨子舍”：六百年的传承与坚守
凌晨两点，58岁的“厨子舍”第21代传人舍增泰起床，准备斋月里每天的封斋饭。一小时后，一顿清真家常饭便准备好了。与家人共进封斋饭后，三点半左右，一天的封斋开始，这意味着直到当天日落，他都不能再进食与饮水。斋月是伊斯兰教历的第..
2023-07-22 10:52
中国西北清真美食：从古兰经中探寻现代养生之道
每天清晨天蒙蒙亮的时候，西宁市大西门餐厅地方菜总厨马志清已经在厨房里按照古兰经的要求，抹脸、漱口、净鼻……而且口中念念有词：“真主，请清除我双手的污秽，赐予我双手的灵巧……”“干净卫生是现代养生学最基本的要求，而有千年历..
2023-07-22 11:56
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈
链接已复制
Top