每日一素：糖醋熘素鳝

每日一素：糖醋熘素鳝作为浙菜菜谱之一的“糖醋熘素鳝”，也是许多庙宇素菜馆常见的斋菜，它以香菇为制作主料，其烹饪技巧以油炸为主，口味香脆。水发香菇条挤干水分，沿着边缘剪成鳝鱼样的长条，炸至硬脆，炸脆的香菇条回锅翻拌，均匀的..

2025-08-13 09:05