竹笋：素食王中王

在我国，竹笋约有八九十种，大体上可分为冬笋、春笋和鞭笋三类。每年立秋前后，竹鞭上便开始萌发幼芽并逐渐胀大。到了初冬，笋体肥大，壳成金黄色，披有绒毛，这就是冬笋。冬笋素有“竹笋之王”之美誉，其肉质细嫩，色白似玉，松脆爽口，..

2026-03-03 05:38