烹饪

前不久，印度电影《摔跤吧！爸爸》热映。细心的观众大概会记得这样一个细节，男主人为了给艰苦训练的孩子们补充营养，要在家里烹饪鸡肉，而女主人强烈拒绝使用她自己独立的炊具做肉食。为什么会这样呢？大概是因为印度全民信教吧，这位女..

2023-06-24 10:43

央视《乡约》播出《张兴国跟野生动物绑在一起》节目，以下为节目内容。张兴国，国家特级厨师，13年来因为拒绝烹饪野生动物，先后12次被解雇，28次主动辞职。工作最长不足3个月，最短两天。12次被炒且次次被辱“有病”，他总结自己的命运..

2023-07-04 10:47

6月18日，中国烹饪协会素食厨艺委员会成立大会暨首届中国素食产业发展论坛在北京举办。此次会议旨在传承中华优秀烹饪文化、正心修德、健体强国，提升全民的健康饮食观念，引领二十一世纪的饮食新潮流，让人们回归健康、回归环保、回归生..

2023-07-21 11:30

珍妮.戈德堡和海瑟.戈德堡是一对洛杉矶姐妹花。她们成立了洛杉矶第一家教授素食的“Spork food”公司，采用有机的、本地的以及当季食材，制作出美味而富有创意的料理。如今，对豆腐已经爱不释手的珍妮.戈德堡回忆起立志成为素食主义者的..

2023-07-24 11:21

中国菜讲究以味为中心、以养为目的，美食与营养相结合。中国菜种类繁多，鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系名扬天下，样样脍炙人口。中国人可谓世界第一美食家，上可追溯至古人说过的“民以食为天”，还有清朝大文豪曹雪芹在《红楼..

2024-04-10 05:45

中国佛教素食网讯由浙江省浙菜文化研究会、浙江省餐饮行业协会等主办的中国浙江首届药膳烹饪大赛，21日在有天然中药材资源宝库之称的磐安举行。主办者称，药膳是中国传统的医学知识与烹饪经验相结合的产物，为人们的健康生活作出了不可..

2025-09-08 06:07

要做好一些看似家常的菜，并不容易，尤其是那种用料简单的菜，更能突出选材的质量和烹饪时火候的掌握程度。下面教您八个烹饪小窍门：A. 调味最够味第一，注意调味的顺序，正确的应为：砂糖、盐、醋、酱油、味精。因为砂糖的分子比盐大，..

2025-10-05 05:03