当归猴头菇

g 当归猴头菇

材料：芥菜梗200克，猴头菇200克，枸杞2克，当归2克，橄榄油2大匙， 姜末5克

调料：1、素高汤半杯，姜末少许，盐，糖，各半匙。 2、盐1/4匙，素鸡粉少许，太白粉半　匙，黑麻油少许

作法：1、芥菜梗切成5公分长，2公分宽粗条，下锅用橄榄油1大匙爆香，加入 调料1料，焖　炒5分钟至熟，取出摆盘。

　2、当归2克，用水80克顿40分钟

　3、猴头菇切小块状入锅汆烫2分钟，捞出。

　4、橄榄油1大匙入锅，爆香姜末，入当归汤和枸杞，猴头菇一起焖10分 钟，使当归　和猴头菇的香味能交互融合后，下调料2料拌煮即可起锅， 放芥菜上即可。