卤花生

原料：带壳花生５００克，腌雪里蕻卤水适量。

制法：（１）将花生米洗净，控干水，捏开一个小口，倒入腌雪里蕻卤水中浸泡（卤水要浸没花生）２～３天。（２）将花生捞出，倒锅内，加入适量腌雪里蕻卤水，用旺火烧开，改用文火煮３０分钟，捞出控净水，即可食用。