清爽素菜银杏绿芦笋

我爸从不爱吃芦笋，这次破格肯动多于一筷子，说，芦笋是没有味道的东西，我这次做的，比那些 饭店里死贵的有味道多了

材料：

芦笋一斤洗净

干贝10个、鲜荔枝5个剥皮去核、葱切花、姜切片、泡山蘑菇的水半杯（或鲜味酱油加水）

准备：

1、芦笋削去根部老皮

2、泡软的干贝银杏沥水（尽量干），水留下待用，用手把贝搓散

过程：

1、烧热油

2、炒香葱姜

3、炒银杏

4、翻炒荔枝（不断用铲子切断并挤压荔枝）

5、倒入蘑菇水，煮滚

6、水渐少时放入芦笋，翻匀，盖锅煮5分钟

7、收汤，适当调入盐，翻拌芦笋

8、摆盘上桌

提示：

这个荔枝的分量，做出来是有点淡甜的